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Por qué reducir el consumo de embutido y su relación con el cáncer

Existe suficiente evidencia científica del nivel de carcinogenicidad que puede desarrollar la carne procesada, como el embutido, en humanos. Aunque si tomamos una ración de embutido un día por semana y la dieta en general es alta en fruta, verdura, legumbres o cereales integrales, no supondrá un riesgo. InfoSalus

http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-reducir-consumo-embutido-relacion-cancer-20180217081434.html
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